न्यूयॉर्क। आम धारणा यह है कि मछली खाने के बाद दूध पीना सेहत के लिए बेहद हानिकारक होता है। हमारे देसी ज्ञान की नजर से भी चूंकि मछली को मांस और जानवरों से प्राप्त होने के बावजूद दूध को सब्जी जैसी उपयोगी समझता जाता है।
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नियम के अनुसार दोनों चीजें एक दूसरे की एंटी हैं और संभावित रूप से शरीर में एकत्रित होने पर रक्त में किसी भी प्रकार का कैमिकल रि-एक्शन कर सकती है और हमारे लिए हानिकारक हो सकता है। हालांकि, वैज्ञानिकों की नजर से अभी इस सोच के हक में कोई दलील सामने नहीं आसकी है। वैज्ञानिकों का इस संबंध में कहना है कि ‘मछली खाने के बाद व्यक्ति के लिए दूध खतरनाक होने के अभी कोई ठोस सबूत सामने नहीं आ सके हैं|
रिपोर्ट के अनुसार बदलती हुई आहार की आदतों के परिणाम में दुनिया के कई देश ऐसे हैं जहां मछली, दही और दूध मिलाकर उपयोग किया जाता है, और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह दिल और दिमाग की बीमारियों के लिए बहुत फायदेमंद खाद्य पदार्थ है।
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मानव शरीर की प्रतिरोधक क्षमता की ओर से देखे तो मछली खाने के बाद दूध पीने से आदमी एक बार में अच्छा प्रोटीन युक्त दो आहार अपने शरीर को दे रहा है, जिन्हें पचाने के लिए पेट को विभिन्न प्रकार के पाचन रस (Digestive juices ), जो जठरांत्र ग्रंथि पैदा करते हैं, की आवश्यकता होती है। लेकिन यह स्थिति हमारे पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
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