एक नई चिकित्सा अध्ययन से पता चला है कि दिल के रोगियों के लिए जैतून का तेल कोलेस्ट्ररोल की दवाओं से अधिक उपयोगी है। थैरेपिस्ट इन दवाओं को मरीजों के लिए एक प्रभावी उपचार बताते हैं। गौरतलब है कि अन्य सभी प्रकार के तेल दिल के रोगियों और रक्त कोलेस्ट्ररोल की ऊंचा स्तर से ग्रस्त लोगों के लिए बहुत खतरनाक करार दिया जाता है।
ब्रिटिश अखबार ‘द टाइम्स’ में प्रकाशित होने वाले इस शोध अध्ययन के अनुसार मध्य पूर्व के लोगों के आहार प्रणाली जैतून का तेल की बड़ी मात्रा शामिल होती है तो यह आहार प्रणाली दिल का दौरा जल्द मृत्यु की संभावना उन लोगों की तुलना में 37 प्रतिशत तक कम कर देता है जो लाल मांस और मक्खन अपने आहार प्रणाली के आधार बनाते हैं। यह बात पहले से ही प्रसिद्ध है कि मछली, सब्जियों और फल खाने से दिल की बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना कम हो जाते हैं।
